Mực là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng như mực xào chua cay, mực nướng bơ hay mực nhồi thịt hấp…Và hôm nay Chả mực Hạ Long giới thiệu tới các bạn món mực thơm ngon nữa đó là món mực sốt chua ngọt nhé. Chúng ta cùng vào bếp chế biến nào!

Mực xốt chua ngọt lạ miệng và hấp dẫn vô cùng

Mực xốt chua ngọt lạ miệng và hấp dẫn vô cùng

Tham khảo đặc sản Hà Nam tại đây

Nguyên liệu:

400g mực ống

1 củ hành tây

1 trái dưa leo

1 trái cà chua

¼ trái thơm

Một ít hành lá, cần tây

Mực sốt chua ngọt

Mực sốt chua ngọt/ Mực xào caymón mực thơm ngon từ mực tươi

Cách làm:

Mực tươi sơ chế rửa sạch, khứa vảy rồng và thái miếng nhỏ vừa ăn

Hành tây, cà chua thái miếng dọc củ

Dưa chuột, dứa thái lát nhỏ

Hành lá, cần tây rửa sạch và thái khúc

Pha nước giấm đường: Cho 1 muỗng canh dấm + 2 muỗng canh đường + 1/3 muỗng café muối vào tô khuấy đều cho đường tan hết

Phi thơm 1 ít tỏi băm rồi cho mực vào xào săn lại, nêm 1 chút hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn

Tiếp đến, cho rau củ đã chuẩn bị vào xào đến khi vừa tới chín thì cho tiếp mực và nước giấm đường vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa là được

Trên đây là những bước đơn giản để làm món mực xốt chua ngọt mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn, ngoài ra nếu bạn quan tâm bạn có thể xem thêm cách làm món mực nướng kiểu Thái tại đây http://chamuchalong.hongphong.gov.vn/mon-muc/cach-lam-mon-muc-nuong-kieu-thai-thom-ngon-duom-vi/

Chúc cả nhà có bữa ăn ngon miệng!