Gỏi không chỉ ngon mà còn chống ngán hầu như mọi người đều thích ăn. Hôm nay chúng tôi xin chia sẻ món gỏi nấm, tôm và mực ngon, cùng thử nhé! Thỉnh thoảng làm món ngon này đãi cả nhé nhé bạn thân yêu!
Mách nhỏ: Cá luộc
Nguyên liệu:
- Nấm linh chi: 50g
- Nấm đùi gà: 50g
- 50g nấm kim châm,
- 50g nấm bào ngư,
- 120g tôm sú,
- 50g mực lá,
- 100g đường,
- 2 thìa cà phê nước mắm ngon,
- 1 trái chanh,
- 2 trái ớt sừng,
- 1 ít rau răm và ngò rí,
- 1 cái bánh đa;
- Dầu để chiên
- Các loại nấm cắt bỏ gốc rễ, riêng nấm đùi gà thì cắt lát mỏng vừa ăn, ngâm trong nước muối pha loãng sau đó rửa sạch, vớt ra để ráo.
- Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rửa sạch. Mực lá rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, tỉa vảy rồng cho đẹp mắt.
- Bắc nồi nước sôi, lần lượt cho tôm, mực và nấm vào luộc sơ qua cho chín.
- Rau răm, ngò rí rửa sạch. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi một ít, còn lại băm nhuyễn.
- Cho nước mắm, đường, nước chanh vào tô, khuấy tan đều để làm nước trộn nếm vừa ăn. Cho nấm, tôm, mực vào thố, rưới nước trộn vào, trộn đều cho ngấm đều gia vị.
- Bánh đa cho vào dầu chiên tạo hình cái nón. Cho gỏi đã trộn vào bánh, thêm ít ngò rí, rau răm và ớt lên.
Mách nhỏ
Khi luộc nấm nên luộc vừa tới để nấm vẫn còn giữ độ tươi ngon, và giòn không quá mềm nhũn và còn giữ được nhiều chất dinh dưỡng.
Bạn có biết món mực gì ngon nhất không? đó chính là món chả mực Hạ Long Quảng Ninh, món mực màu vàng ruộm, thơm nức, giòn sần sật, béo ngậy làm hài lòng mọi thực khách khó tính nhất. Chả mực Hạ Long tự hào là món chả mực ngon nhất Việt Nam
