Nhắc đến cái tên tu hài chắc ít người biết đến loại hải sản này. Nó không có nhiều như các loại hải sản khác nhưng nếu ai đã từng ăn thử món này một lần thì sẽ không bao giờ quên được hương vị đặc trưng rất riêng biệt của nó. Và nếu như bạn có điều kiện đi du lịch Hạ Long Quảng Ninh chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức món đặc sản này
Tu hài là một loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao. Các món ăn được chế biến từ tu hài cũng rất đa dạng. Sau đây xin giới thiệu với mọi người món đơn giản, dễ làm nhất : tu hài hấp
Xem thêm: mua chả mực Hạ Long ngon ở đâu???
– Chọn những con tu hài có kích cỡ gần gần nhau. Thông thường người ta ngâm tu hài từ 2 đến 3 phút trong chậu nước nóng khoảng 80- 90 độ C. Sau đó rửa sạch vỏ bên ngoài. Làm nên hương vị riêng biệt của tu hài hấp phụ thuộc rất nhiều vào gia vị được bỏ vào từng con tu hài.
– Tỏi và hành khô được băm nhỏ ra sau đó cho dầu lên chiên, hành hoa thái nhỏ trộn đều, sau đó cho nước mắm, mì chính, hạt tiêu vào tu hài và cho lên hấp.
– Sau khi hấp khoảng 12 đến 15 phút vớt tu hài ra đĩa. Mùi thơm của tu hài hấp quyện với mùi gia vị thật quyến rũ. Hãy trang trí khéo léo để có món tu hài khai vị bắt mắt và hấp dẫn hơn.
>>> Xem thêm: Đặc sản chả mực bánh cuốn
Món tu hài hấp khai vị ăn vừa mát vừa thanh, vừa có có dư vị ngọt rất riêng. Thịt tu hài hấp dòn, quyện với mùi gia vị thơm nức. Có thể nói khó có một món khai vị nào ngon, bổ dưỡng và an toàn vệ sinh như món tu hài hấp. Đó cũng là lý do để nhiều nhà hàng ở huyện Vân Đồn chọn món Tu hài hấp khai vị là món không thể thiếu trong thực đơn dành cho những vị khách đi du lịch Cát Bà Hạ Long và giờ đây, tu hài đã trở thành món được nhiều người biết đến trong cả nước.
Tham khảo:
https://dulichkhatvongviet.com/toi-cat-ba-thuong-thuc-tu-hai-ngon-tuyet/
